好好過日子——最難忘的羅宋大菜 - 頭條日報 Headline Daily

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　　朋友這天看我寫「羅宋大菜」，來電聊天，問我有沒有去過北京的「莫斯科餐廳」，我說當然去過。這家老牌俄國餐廳就在北京動物園附近，仿莫斯科克里姆林宮的老建築，建於五十年代中國跟「蘇聯老大哥」最親近的時候，十分宏偉。「文革」的時候，那裏是高幹子弟聚餐之地，滿餐廳穿軍裝的紅衞兵，他們將這餐廳簡稱為「老莫」，能去「老莫」吃頓飯，很「人上人」的。二○○二年我第一次組團去北京旅行，就安排了一頓飯在那裏吃，羅宋湯、牛油雞卷、罐燜牛肉，吃得七十個團友興高采烈。

　　我跟朋友說，令我印象最深的一次「羅宋大菜」，是小時候四五歲在上海，那時正逢中國三年大饑荒，全國鄉下不知餓死多少人，生活在大城市的人也天天以菜粥裹腹，肚子裏油水刮都不出幾滴。有一天晚上，家中大人們突然很興奮地說第二天去吃「大菜」，要早起。這真是不得了的一事情，全家人幾乎當晚都沒睡着，第二天天還沒亮就起牀，冬天寒冷，個個穿成糉子一樣出門。那家西餐廳離家不遠，我們到那裏時門口已排着大隊，大家在寒風中等開門，人人面有菜色，心裏熱得滾湯。

　　然後就開門了，魚貫而入，坐定之後，「大菜」就來了，每一客一碟羅宋湯兩塊麵包。如此而已，別無他物。滿餐廳響起了喝湯聲，嗒嘴聲，一屋子羅宋湯味，令人激動不已。半個多世紀過去，我還記得這一頓振奮人心的「大菜」，記得從前一晚興奮到翌晨的刺激，記得晨光中排隊的人影，記得那一屋子的羅宋湯味，記得唯一美中不足的是那盛湯的碟太淺。

李純恩

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July 25, 2020 at 04:02AM
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